食品生產企業有害生物風險管理要求（四）

瀏覽：23 發布時間：2023-02-15

環境預防
1、選址，廠區周圍不宜有蟲害大量孳生潛在場所，難以避開時，應開展防范措施和蟲害防制工作。

廠區環境
1、廠區內的道路應鋪設混凝土、瀝青、或者其他硬質材料；空地應采取必要措施，如鋪設水泥、地磚或鋪設草坪等方式，保持環境清潔，減少害蟲孳生繁殖。
2、建筑物外沿墻基建議澆注不少于 60cm 寬防鼠固化地面隔離帶，與墻基結合部位無沉降；廠區綠化應與生產車間保持適當距離，高大灌木及植被應定期維護，以防止蟲害的棲息。
3、廠區外部照明與收發貨通道保持距離，建議選用不易吸引飛蟲的鈉燈，加裝燈罩避免光向外發散。
4、綠植品類應選擇不易吸引蟲害為前提，減少花果類綠植。綠化部門定期修整和控制蟲害密度，及時清理綠化垃圾以防腐敗孳生蟲害，草坪高度建議控制在 6cm 以下。
5、日常廢棄物及污染的地面應及時清理，清除建筑物周圍雜草、瓦礫、廢棄容器和亂堆亂放的物品。
6、閑置容器加蓋或倒置，減少積水孳生蟲害。
7、宿舍、食堂、職工娛樂設施等生活區應與生產區保持適當距離或分隔。